Stravování sektor je v důsledku obecného hospodářského propadu, s klesající příjmy a rostoucí náklady v obtížné situaci. Rozvoji nových strategií a řešení je jednou z klíčových otázek, aby se prosadit ve vysoce konkurenčním stravovacích zařízení. Zde je výběr jídel a nápojů, architektonické zřízení, a kombinace různých služeb možný krok. V Navíc, řízení nákladů a výnosů je zásadní pro dosažení trvalé zisky. Zobrazit velké společnosti, jako je Starbucks, které můžete soutěžit na stagnujícím trhu, a dobré dlouhodobém horizontu-roční tempo růstu ve výši 20% nebo více, jsou možné.

Mnoho společností neodpovídají realitě na trhu a poptávku zákazníků. Výběrové řízení se proto již dokončenou. Rozhodující tam byli, vedle ekonomického prostředí, především bez-konkurenční nabídku, špatné služby, nedostatečná kontrola nákladů a základní manažerské chyby. Přesto, společnosti zaměřené na tyto otázky a mít provedeny změny ukazují podstatně silnější a úspěšnější jak v oblasti příjmů a příjmů, stejně jako hodnotyo operátoři také srovnání franšízy značky "Coffee Fellows".

Když byla umístěna v severním Bavorsku největší nákupní centrum, Franken-zvolen centrum. Vzhledem k jeho skvělé pověsti, že je pravděpodobně jedním z nejlepších lokalit nejsou nalezeny.